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Après son rachat par Stéphane Schinazi, ce dernier s’associe avec le fondateur des Vignobles K et ancien propriétaire du Château Haut Brisson, Peter Kwok. Ils accompagnent ensemble l’évolution de ce vin certifié agriculture biologique. Une sélection accrue, lors de la vinification, font bondir la qualité de Haut-Brisson à partir de 2017. Structure et finesse sont les maîtres mots.